음식에 새콤한 맛을 부여하며 또한 살균 기능을 가진 식초는 무더위가 기승을 부릴 때 특히 많이 사용됩니다. 일반적으로 음식 조리에 사용되는 것으로 알려진 식초가 사실은 다양한 생활용품으로도 활용될 수 있다는 사실, 이미 알고 계셨나요? 식초는 음식 준비뿐만 아니라 청소나 빨래에도 유용하게 쓰일 수 있는 여러 가지 사용법을 이제부터 자세히 알려드리겠습니다.
식초 활용법 10가지
식초 활용법 1) 스티커 자국 제거
습관처럼 붙어있는 스티커 자국을 식초로 손쉽게 제거할 수 있습니다. 물에 식초를 섞은 용액을 스티커 자국 위에 바르고 약 10분에서 15분간 기다린 후에는 부드럽게 떼어내면 자국이 말끔하게 사라집니다.
식초 활용법 2) 냄새나는 수건 세탁
수건을 세탁할 때 섬유유연제 대신 식초를 사용해 보세요. 장마철이나 여름 동안 수건에서 나는 불쾌한 냄새는 섬유유연제를 사용하는 대신 식초를 넣어주면, 수건에 서식하는 세균들을 효과적으로 제거하고 섬유를 부드럽게 하는 데 도움을 줍니다.
식초 활용법 3) 과일 및 채소 세척
식초는 초산, 아미노산, 유기산, 알코올, 에스테르 등 다양한 강력한 산성 성분들을 포함하고 있어 방부 효과가 매우 우수합니다. 이런 특성 덕분에 과일이나 채소를 세척할 때 식초를 사용하면 세균, 불순물, 농약 잔류물 등을 매우 효과적으로 제거할 수 있습니다.
특히 쉽게 상하는 딸기나 샐러드용 채소, 브로콜리 같은 식품들은 소금과 식초를 약간 섞은 물에 잠시 담가두었다가 깨끗이 헹궈내면 좋습니다. 또한, 달걀을 삶을 때 식초를 조금 추가하면 산화 반응을 통해 껍질이 깨지는 것을 방지하며 깨끗이 벗겨지는 효과도 볼 수 있습니다.
식초 활용법 4) 생선 굽기
생선을 굽기 전에 식초를 겉면에 발라서 구우면 생선의 부서짐을 최소화하고 비린내 제거에도 탁월한 효과를 보입니다. 이는 식초의 산성 성분이 생선의 조직을 약간 굳게 하여 조리 중 생선이 흐트러지는 것을 방지하기 때문입니다.
식초 활용법 5) 유리창 청소
식초를 물과 1:3의 비율로 섞은 후, 이 용액을 분무기에 담아 유리창에 뿌리고 난 후에는 극세사 천이나 스퀴지를 사용하여 닦아내면, 유리창에 낀 찌든 때와 얼룩이 효과적으로 제거됩니다. 이 방법은 유리창을 매우 깨끗하고 투명하게 만들어 줍니다.
식초 활용법 6) 살균 및 소독
식초와 물을 동등한 비율로 혼합하여 스프레이 병에 넣으면 탁월한 천연 살균제가 됩니다. 이 혼합물을 거울, 손잡이, 유리, 스테인리스 표면에 뿌려서 닦아내면, 찌든 때를 깔끔하게 제거할 수 있습니다. 전자레인지 청소 시에도 이 혼합물을 그릇에 담아 전자레인지 내부에 2분간 가열한 후 젖은 행주로 닦아내면 내부가 매우 깨끗해집니다. 이런 방식으로 식초의 자연적인 살균력을 활용할 수 있습니다.
식초 활용법 7) 프라이팬 냄새 제거
프라이팬에서 생선을 조리한 후에는 종종 강한 생선 비린내가 남습니다. 이러한 경우, 프라이팬을 가열한 후 식초를 부어서 닦아내면, 식초의 강력한 산성 성분이 생선 비린내와 기름때를 효과적으로 제거합니다. 식초는 단백질과 지방을 응고시켜 살균, 방부, 탈취 효과를 제공하므로, 이 방법은 프라이팬을 매우 효과적으로 정화할 수 있게 도와줍니다.
식초 활용법 8) 밥 보관 개선
전기밥솥에서 보관된 밥은 시간이 지날수록 딱딱해지고 색이 변하며, 불쾌한 냄새가 날 수 있습니다. 이를 예방하기 위해 밥을 짓기 전에 식초 몇 숟가락을 추가하면 밥의 변색을 방지하고 냄새를 제거하는 데 도움이 되며, 밥맛도 한층 더 향상됩니다.
식초 활용법 9) 텀블러 세척
텀블러를 사용할 때 상온에 오래 두면 내부에 세균이 증식할 수 있고, 잘못된 관리는 악취 발생과 건강에 해로운 영향을 초래할 수 있습니다. 텀블러 내부를 철저히 소독하고 싶다면, 식초와 물을 9:1의 비율로 섞어 텀블러에 부어주고 약 30분 동안 방치한 뒤 깨끗하게 세척하면 세균 번식과 악취를 효과적으로 제거할 수 있습니다. 이 방법은 텀블러를 오랫동안 위생적으로 사용할 수 있게 도와줍니다.
식초 활용법 10) 햄 보관
식초를 사용하여 햄을 보관하는 방법도 매우 효과적입니다. 먹고 남은 햄의 절단면에 식초를 약간 바르고 랩으로 꼼꼼히 감싸서 보관하면 세균의 번식을 억제하고, 햄이 오랫동안 신선하게 유지되어 맛을 더 오래 즐길 수 있습니다. 이러한 방법은 식초의 방부 효과를 활용하여 식품의 보관 기간을 연장하는 데 도움을 줍니다.